Jeg har samlet mine yndlings drinks og cocktails med gin. Brug det som inspiration, du kan også hoppe ind på forsiden og ind under gin, hvor alle mine gin opskrifter er.
Clover Club
Gin & Tonic
Bramble
Gin Hass
Yuzu
Love Club
Om Drinks med Gin
Gin er en af de mest alsidige spiritus, og den har en fascinerende historie – fra apotekets hylder i Holland til cocktailbaren i dag. Den botaniske smag med enebær og citrus gør gin perfekt til forfriskende drinks, uanset om det er sommer eller vinter.
Det er ikke uden grund, at gin har indtaget cocktail-verdenen: Klassikere som Gin & Tonic, Tom Collins og Negroni leverer altid – enten til hygge i haven eller en aften med venner. Gin egner sig til alt fra elegante, tørre cocktails til søde, perlende drinks med masser af lime.
Fun fact: Gin blev faktisk engang drukket som medicin, hvilket ikke er svært at forstå med alle de urter og smagsgivere, den indeholder!
Smagsprofil
Gin-cocktails balancerer ofte mellem det botaniske fra gin, syrligt fra citrus og ofte en diskret sødme. Særligt London Dry Gin bringer en ren, tør og let krydret smag frem, mens mere bløde Old Tom varianter kan give et hint af sødme. Når du mikser med tonic, vermouth eller Campari kommer bitterhed og friskhed i spil. Det gør gin cocktails friske, lette og ofte overraskende komplekse.
Ingrediensvalg (og gode alternativer)
Gin findes i mange nuancer – prøv dig frem med forskellige mærker, gerne London Dry for det klassiske. Mangler du lime, kan citron gøre tricket. Vermouth og Campari er fantastiske til Martini og Negroni, men sød hvidvin eller Aperol kan også bruges, hvis du vil lege lidt. Vil du eksperimentere, så prøv med bærpuré, agurk eller basilikum direkte i glasset.
Teknik og tips (is/glas/rækkefølge/balance)
Brug masser af is – både i glasset og når du shaker eller rører. Highball glas til Fizz, Collins og Gin & Tonic, mens coupe eller martiniglas passer til elegante cocktails som Martini og White Lady. Byg direkte i glasset til en G&T, men shake Fizz og Collins for at få den rigtige balance mellem syre og sødme. Lidt friskpresset citrus løfter alle drinks!
Variationer
Udover klassikerne findes masser af sjove twists: Gin Basil Smash med friske urter, Bramble med brombær og citron, French 75 med mousserende vin samt Pink Gin med bitters. Prøv også en Gimlet med limecordial – eller tilføj en sjat hyldeblomst for nordisk friskhed.
FAQ
Hvilken gin er bedst til cocktails?
London Dry Gin er ofte det sikreste valg til klassiske cocktails, men prøv forskellige mærker for at finde din favorit. Ofte kan en god citus gin også fungere rigtig godt i mange cocktails.
Læse hele min liste med de bedste gins her.
Kan jeg lave gin cocktails uden shaker?
Ja, mange drinks kan laves direkte i glasset. Men drinks med citrus smager bedst når de bliver shaket.
Hvordan undgår jeg at min Gin & Tonic bliver kedelig?
Brug masser af is, god tonic og frisk garniture – så løftes smagen markant!
Er der ikke alkoholfrie alternativer?
Absolut! Prøv med alkoholfri gin og tonic eller friskpresset juice og urter for en sprød og frisk drink uden alkohol. Der findes masser af alkohol fri gin.
