Bedste gin – Også til gin og tonic

Gin
Gin er en vidunderlig spiritus. Nok den mest alsidige spiritus med alt fra rabarber til cintrus smag.

Vi har samlet en række af de bedste gins på markedet her under, uanset om du skal bruge en London dry gin til cocktails, eller en botanisk gin til Gin & Tonic eller noget helt tredje, så finder du helt sikkert et godt bud her på siden.

Monkey 47

Monkey 47 er en tysk gin lavet på intet mindre end 47 botanicals som er med til at give den en meget kompleks smag. Der er også min personlige favorit i en Gin & Tonic.

se pris
Tanqueray Flor de Sevilla

Tanqueray Flor de Sevilla

Tanqueray Flor De Sevilla er endnu en af mine favoritter, en sødere frugtigere gin og en smule bitter fra appelsin skallen og er fantastisk til en Gin & Tonic en sommeraften.

Se pris
Hendricks gin

Hendrick’s Gin

Hendrick’s er efterhånden en klassiker når vi snakker gin. Den er meget botanisk og har er ret tydelig smag af agurk og sort peber. Derfor vil jeg servere den i en Gin & Tonic med en slice agurk og nogle hele peberkorn.

Se pris
Bornholm Spirits goat strawberry gin

Bornholm Spirits – GOAT Strawberry

Danske Bornholm Spirits laver alt fra snaps til gin, her er deres Goat Strawberry. Hvis du er til en sødere gin and tonic er den her virkelig lækker!

Se pris
Tanqueray Dry Gin

Tanqueray Dry Gin

Hvis du skal bruge en London dry gin til at blande i cocktails er Tanqueray min egen go to gin, den er ikke for dyr og så smager den bare som en klassisk gin skal.

Se pris
Hvad er den bedste gin til Gin Hass?

Du kan bruge de fleste slags gins, jeg foretrækker en London dry gin eller en citrus gin til min Gin Hass.

Hvilken tonic passer til Hendrick’s Gin?

Jeg bruger ofte en Fevertree Tonic, hvis den er for dyr så er den billige fra Rema1000 i halvliters flasker faktisk rigtig god.

Vigtigheden af at vælge den rette gin til cocktailen

Gin er en uundværlig ingrediens i mange af de mest populære cocktails. Valget af gin kan have stor betydning for den endelige smagsoplevelse af cocktailen. Hver gin har en unik smagsprofil, bestående af forskellige botanicals og krydderier, som kan komplementere eller modarbejde de øvrige ingredienser i cocktailen.

Hvad er gin?

Gin er fremstilles ved destillering af kornsprit sammen med en række botaniske ingredienser, herunder enebær, som er den karakteristiske smagsgivende ingrediens. Fremstillingsprocessen af gin involverer flere trin, hvor kornspritten først renses og derefter tilsættes de botaniske ingredienser, før den destilleres igen for at opnå den endelige gin.

De botaniske ingredienser, der bruges i gin, varierer afhængigt af producenten og den specifikke gintype. Udover enebær kan gin indeholde en bred vifte af krydderier, urter og frugtskræller, såsom koriander, angelikarod, appelsin- og citronskal, lakridsrod, kanel og meget mere. Disse botaniske ingredienser bidrager med deres unikke aromaer og smagsnuancer til den endelige gin.

Der findes forskellige hovedtyper af gin, herunder:

  1. London Dry Gin: Dette er den mest almindelige type og kendetegnes ved sin tørre og krydrede smag. London Dry Gin fremstilles ved at destillere kornsprit med botaniske ingredienser, hvorefter der ikke må tilsættes flere aromastoffer.
  2. Distilled Gin: Denne type gin ligner London Dry Gin, men der kan tilsættes ekstra aromastoffer efter destilleringen.
  3. Old Tom Gin: En mere sødmefuld og aromatisk gintype, der var populær i 1800-tallet og nu oplever en renæssance.
  4. Navy Strength Gin: En stærk gintype med et alkoholindhold på mindst 57%, hvilket var den styrke, der blev krævet for at antænde krudtet på de britiske krigsskibe.

Uanset typen er gin en kompleks og aromatisk drik, der tilbyder en bred vifte af smagsnuancer og er perfekt til brug i klassiske cocktails såvel som innovative drinkskreationer.

De bedste gins til gin and tonic

Når det kommer til at vælge den perfekte gin til din gin and tonic, er der nogle stilarter og smagsprofiler, der klart fungerer bedre end andre. Den klassiske gin and tonic er en forfriskende og afbalanceret cocktail, der fremhæver ginens unikke aromaer og smagsnuancer.

Dry/London Dry Gin: Denne stilart er ofte det oplagte valg til en traditionel gin and tonic. Dry gins har en ren og tør smagsoplevelse med en fremtrædende enebærnote, som komplementerer den bitre tonic vand perfekt. Eksempler på fremragende dry gins til gin and tonic inkluderer Tanqueray, Bombay Sapphire og Beefeater.

Citrus- og krydret gin: For at tilføje en frisk og aromatisk twist til din gin and tonic, kan du overveje en citrus- eller krydret gin. Disse gins indeholder ofte botanicals som citronskaller, appelsinskal, enebær, koriander og andre krydderier, hvilket giver cocktailen en livlig og aromatisk profil. Populære valg inkluderer Hendrick’s, Malfy Con Arancia og Monkey 47.

Uanset hvilken gin du vælger, er det vigtigt at finde den rette balance mellem gin og tonic vand. Mange foretrækker en forholdsvis stærk gin and tonic, hvor ginen dominerer smagen, mens andre foretrækker en mere afdæmpet version med mere tonic vand. Eksperimenter med forskellige blandingsforhold for at finde din perfekte gin and tonic.

Balancen mellem gin og tonic

En vellavet gin and tonic er en balancegang mellem den botaniske gin og den spritsende tonic. Den rette balanceforhold er afgørende for at fremhæve både ginens og tonicens smagsnoter.

Klassisk anbefales en del gin til to dele tonic, men forholdet kan justeres efter personlig smag. Mere gin vil give en kraftigere smagsoplevelse, mens mere tonic vil gøre drinken mere forfriskende. Eksperimenter for at finde din foretrukne balance.

Vælg en god kvalitets tonic vand, gerne med naturlige smagsstoffer som kinin og citrus. Undgå billige tonicvande, da de ofte smager kunstige og kan ødelægge oplevelsen.

Garnishes som citrusskal, enebær eller krydderurter kan tilføje en ekstra dimension til din gin and tonic. Vælg garnishes, der komplementerer ginens botaniske smagsnoter. En frisk mynte- eller basilikumkvist kan for eksempel løfte en blomstret gin.

De bedste gins til gin hass

Når det kommer til at lave den perfekte gin hass, er valget af den rette gin-type afgørende. Gin hass er en klassisk cocktail, der kombinerer gin med sukker, citron og letskummende øl eller mineralvand. For at opnå den rette balance af syre, sødme og krydrede aromaer, fungerer visse gin-stilarter bedre end andre.

Old Tom Gin er et oplagt valg til gin hass. Denne type gin har en mere afrundet og sødmefuld smag end den klassiske London Dry Gin. Old Tom Gin blev oprindeligt udviklet i 1700-tallet og har en let sødmet profil, der komplementerer den søde sirup i gin hass-opskriften perfekt. Eksempler på fremragende Old Tom Gins er Hayman’s Old Tom og Ransom Old Tom Gin.

Sødet Gin er en anden fortrinlig mulighed for gin hass. Som navnet antyder, har denne gin-type en sødmefuld smag, da der er tilsat sukker under destillationsprocessen. Den ekstra sødme balancerer den citrusagtige syre i gin hass og giver en blød, velafbalanceret cocktail. Prøv gins som Bluecoat Barrel Finished Gin eller Barr Hill Gin for en lækker sødet variation.

Uanset om du vælger en Old Tom Gin eller en sødet gin, vil de begge give din gin hass en dejlig sødmefuld undertone og en blød, krydret aroma. Eksperimenter med forskellige mærker og find din yndlings til at skabe den ultimative gin hass-oplevelse.

Gin i andre populære cocktails

Gin er en utrolig alsidig spiritusbase, som anvendes i adskillige klassiske cocktails udover de allerede nævnte gin and tonic, gin hass og negroni. Lad os dykke ned i nogle andre populære cocktails, hvor gin står som hovedingrediens.

Martini: Den ikoniske martini cocktail er en sand klassiker, der stammer tilbage fra 1800-tallet. Martini består af gin og tør hvidvin, typisk en tør hvidvin som dry vermouth. Balancen mellem gin og vermouth er essentiel for en perfekt martini, og der er plads til individuelle præferencer i forholdet mellem de to ingredienser. Martini serveres traditionelt iskold, enten ristet eller opristet, med en oliven- eller citrongarnish.

Gimlet: Gimlet er en frisk og syrlig cocktail, der kombinerer gin med limesaft og simpel sirup. Dens oprindelse kan spores tilbage til 1800-tallets britiske flåde, hvor den blev brugt som en kilde til C-vitamin for at forebygge skørbug. I dag er gimlet en populær cocktail, der fremhæver ginens botaniske noter og balanceres perfekt af den friske limesyre.

Tom Collins: Tom Collins er en forfriskende længedrink, der består af gin, friskpresset citronsaft, simpel sirup og sodavand. Denne cocktail serveres traditionelt over isterninger i et højt glas og garneres med en citronskive og en kirsebær. Tom Collins er en perfekt sommerdrink, der kombinerer ginens aroma med den friske citrus og den spritzede sodavand.

Uanset om du foretrækker den klassiske martini, den syrlige gimlet eller den forfriskende Tom Collins, så er gin en fantastisk base til et bredt udvalg af cocktails. Eksperimenter med forskellige gins og juster balancen efter dine personlige præferencer for at finde din yndlingscocktail.

Trendy og innovative gins

I de senere år har ginverdenen oplevet en sand renæssance, hvor bryggerierne eksperimenterer med nye og utraditionelle botanicals for at skabe unikke og spændende smagsprofiler. Mens den klassiske tørstillede gin stadig har sin plads, har innovative ginproducenter udvidet grænserne for, hvad gin kan være.

En af de mest markante tendenser er brugen af lokale og sæsonbestemte urter, bær og krydderier, som giver hver gin en særegen terroir-lignende smag. For eksempel finder man gins tilsat nordiske ingredienser som enebær, revlingbær og havtorn, der giver en frisk og lidt syrlig profil. Andre bryggere eksperimenterer med eksotiske botanicals som yuzu, dragefrugt og candyrod for at opnå citrusagtige og krydrede noter.

Derudover ser vi også gins tilsat alternative botanicals som te, kaffe, chokolade og endda røgede elementer, der giver dybde og kompleksitet til smagen. Disse innovative tilgange udfordrer vores opfattelse af, hvad gin kan smage af, og åbner op for helt nye cocktailoplevelser.

Endelig har nogle producenter også leget med alternative destillationsmetoder og fadlagring for at give deres gins en blød, afrundet og næsten whisky-agtig karakter. Disse “aged gins” tilbyder en sofistikeret og kompleks drikkeroplevelse, der kan nydes ren eller i klassiske cocktails.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Close
Bagbaren.dk © Copyright 2024. All rights reserved.
Close