Et spicy twist på den klassiske Margarita. Denne cocktail kombinerer den friske og syrlige smag af en traditionel Margarita med en stærk og krydret kick.
Spicy Margarita
Ingredienser
- 45 ml Blanco Tequila
- 30 ml Cointreau (eller anden tripple sec)
- 20 ml Sukkersirup
- 15 ml Limesaft
- 2-3 skiver jalapenos (uden kerner)
- evt. Tajin (eller chilisalt)
- Isterninger
Sådan gør du
- Tag en lime og kør på kanten af glasset, og dyp derefter i Tajin eller chilisalt. Jeg plejer kun en tage en del af glasset så man også kan drikke uden at få chili pulver med.
- I din shaker, tilføj jalapenos og brug en mudler til at mudle dem let.
- Tilføj så resten af ingredienserne og shake grundigt.
- Fyld isterninger i dit glas og strain drinken over i dit klargjorte glas.
Noter
Prøv også den klassiske Margarita opskrift
Grundingredienserne i en Spicy Margarita inkluderer tequila, frisk limesaft og en form for spicy tilsætning, såsom jalapeños eller chilisovs som f.eks. tabasco. Den mest almindelige variant er med jalapeño. Denne stærke komponent giver drinken en distinkt varmende fornemmelse og tilføjer et ekstra lag af kompleksitet til smagen.
Populære varianter
Der er mange varianter af en margarita generelt, afhængigt af hvad du foretrækker.
Andre spicy variationer kan være at tage opskriften ovenfor og tilføje mangosirup eller mango pure, så har du en spicy mango margarita. Ellers du kan tilføje ananas sirup eller pure for at få en
spicy ananas Margarita.
Tips og Tricks
Selvom det er en simpel drink så er der mange ting der skal spille for at få den helt perfekte cocktail. Herunder er nogle vigtige tips og tricks:
- Brug altid friskpresset limesaft for den bedste smag.
- Tilpas jalapeño-mængden efter din tolerance.
- Muddle jalapeño’erne for at frigive mere aroma og skarpe smagsnoter.
- Shake med meget is, det giver bedste resultat
- Eksperimenter med forskellige typer tequila prøv eventuelt også med en Reposado tequila.
- Gå altid efter en 100% Agave tequila for at sikre høj kvalitet.
Hvilken tequila skal man bruge?
Traditionelt vil man bruge en blanco tequila i en spicy margarita, men jeg foretrækker faktisk selv at bruge en reposado tequila, den er lidt mere rund in smagen og jeg syntes bare det smager bedre.
