Denne søde, bitte italienske aperitif er en af mine absolutte sommerfavoritter. Italien er har mange forskellige aperitifs men den mest populære i Danmark er helt klart Aperol spritz.

Aperol spritz
Ingredienser
- 9 cl prosecco
- 6 cl Aperol
- 3 cl danskvand
- 1/2 skive appelsen
Sådan gør du
- I et stort vinglas fyld godt op med is
- Tilføj aperol, prosecco og danskvand og bland forsigtigt med en ske
- Pynt med en halv skive appelsin
Noter
Der er som sagt mange forskellige spritz, og jeg kan klart anbefale at kigge på limoncello spritz med en citron likør og Hugo spritz med hyldeblomst likør.
Se alle opskrifter her
Hvis du ikke kan finde prosecco kan du sagtens erstatte med en anden mousserende hvidvin som f.eks. Cava eller Brut.
Jeg plejer at lave mine aperol spritz i et vinglas.
Aperol spritz er en drink hvor Aperol indgå. Aperol er en italiensk likør.
Du kan egent lig bruge de fleste mousserende vine, Jeg anbefaler dog en italiensk prosecco hvis du har falget for at få den mest autentiske smag. Men når det er bladet med Aperol vil du nok ikke mærke den store forskel.