Espresso Martini er en ikonisk kaffecocktail, som enhver barista kender. Denne unikke cocktail kombinerer den rige og intense smag af friskbrygget espresso med den glatte og alkoholiske fornøjelse af vodka og kaffelikør. Resultatet er en lækker og blød smagsoplevelse.
Dens skønne skum og elegante præsentation gør den til en ægte øjenåbner, hvad enten den nydes som en after-dinner-drink og den er også virkelig lækker sammen med en dessert. Espresso Martini er en sand favorit blandt cocktailelskere over hele verden.
Espresso Martini
Ingredienser
- 30 ml Vodka
- 30 ml friskbrygget espresso
- 30 ml kaffelikør Kahlua eller Mr. Black
- 15 ml simple sirup
- 3 kaffebønner til pynt
Sådan gør du
- Fyld din shaker op med isterninger
- Hæld vodka, espresso, kaffelikør og simple sirup i den anden shaker del
- Shake kraftigt i 10-20 sek. for at skabe den gode espresso skum.
- Hæld cocktailen gennem en fin si over i et afkølet martiniglas
- Pynt med tre kaffebønner
Noter
Historien bag Espresso Martini
Espresso Martini har en fascinerende oprindelse, der kan spores tilbage til en ikonisk bartender ved navn Dick Bradsell. I 1983, mens han arbejdede på den berømte Soho Brasserie i London, blev han bedt om at lave en drink, der kunne “wake me up, and then fuck me up”.
Citatet “wake me up, and then fuck me up” er siden blevet uløseligt knyttet til Espresso Martini og dens modstridende egenskaber. Det fanger essensen af denne cocktail, der både giver dig et koffeinkick og en behagelig rus på samme tid.
Variationer af Espresso Martini
Eksperimentér med smagen
Den klassiske Espresso Martini er allerede en lækker cocktail, men du kan virkelig gøre den til din egen ved at lege med smagene. Prøv for eksempel at bruge vaniljevodka i stedet for almindelig vodka for at give drinken en lidt rundere og blødere smag. Saltkaramel er også et fantastisk element, som kan give en lækker kontrasterende sødme til den bitre espresso.
Tips til Perfekt Servering
For at opnå den ultimative Espresso Martini-oplevelse er det vigtigt at følge nogle tips. Først og fremmest bør du altid bruge friskbrygget espresso af høj kvalitet. Friskbrygget espresso giver den dybe, intense kaffesmag, der er så vigtig for denne cocktail. Brug aldrig instant-kaffe eller filterkaffe, så får du i hvert fald ikke den lækre skum.
Næste trin er at ryste cocktailen kraftigt og længe. En ordentlig shaking er afgørende for at opnå det karakteristiske, cremet skum på toppen af drinken. Ryst i mindst 10-15 sekunder for at sikre, at alle ingredienserne blandes perfekt, og der dannes det ønskede skum.
Når du har rystet cocktailen, bør du servere den i et afkølet martiniglas eller coupe glas. Et afkølet glas holder drinken kold længere jeg plejer bare lige at smide glasset i fryseren mens jeg laver drinken.
For den perfekte visuelle appel kan du dekorere din Espresso Martini på forskellige måder. Den klassiske garnering er tre kaffebønner, der både ser flot ud og understreger kaffeelementet. Andre idéer er at dryssekakao, kanel eller chokoladeflager over skummet for ekstra aroma og visuel appel.
Ofte Stillede Spørgsmål om Espresso Martini
Der er ikke én bestemt vodka, der er “bedst” til Espresso Martini. Vodka er en neutral spiritus, så de fleste velkendte mærker vil fungere fint. Nogle vodka foreslag kan være: Tito’s eller Ketel One for at tilføje lidt mere karakter. Andre klassiske valg kunne være Smirnoff eller Absolut. Jeg bruger selv Absolut Vodka i alle mine vodka cocktails, det er en fin kvalitet til en god pris.
Ja, det kan du sagtens! Selvom jeg anbefaler friskbrygget espresso, kan du bruge stærk, koncentreret cold brew eller koldbryggede kaffeprodukter. En anden løsning er at lave en meget stærk portion kaffe i en stempelkande eller french press og bruge den i stedet for espresso. Smagen vil ikke være den samme, men du kan stadig få en okay cocktail.
Det tykke, cremet skum er en vigtig del af Espresso Martini-oplevelsen. Hvis din cocktail ikke får det ønskede skum, kan det skyldes flere ting. For det første skal du sørge for at ryste cocktailen virkelig kraftigt i mindst 10-15 sekunder for at opbygge skummet. For det andet er friskhed afgørende – brug altid friskbrygget espresso for optimal skum.
