Pornstar martini drinken er indbegrebet af fest og flair. Her får du en cocktail, der balancerer det syrlige og søde med tropiske noter fra passionfrugt og en cremet bund af vaniljevodka. Den serveres ofte med et skud kold Prosecco ved siden af – en lille detalje, der gør hele oplevelsen ekstra luksuriøs.
Pornstar Martini
Ingredienser
- 45 ml vaniljevodka
- 15 ml Passoã
- 15 ml lime saft
- 10 ml Passionsfrugt sirup eller efter smag
- 1/2 Passionsfrugt
Sådan gør du
- Kom vaniljevodka, Passoã, passionsfrugt puré og vaniljesukkersirup i en shaker med is.
- Ryst grundigt, til drinken er kold.
- Dobbelt-si op i et nedkølet martiniglas.
- Server med halvt passionsfrugt på toppen og iskold Prosecco ved siden af.
Om Pornstar Martini
Smagsprofil
Denne cocktail er både sød, frisk og frugtig med tydelig passionfrugt og et hint af vanilje. Prosecco-shotet på siden giver et sprødt og let modspil, så drinken aldrig bliver for tung.
Ingrediensvalg (og gode alternativer)
Kerneting er god vaniljevodka og frisk eller pureret passionfrugt. Har du ikke Passoã, kan du bruge anden passionsfrugtlikør – evt. lidt ekstra puré og sukkerlage for sødme. Vanilje-sukkerlage kan laves selv ved at lade en vaniljestang trække i simpel sirup.
Teknik og tips
Brug altid en shaker fyldt med is for at få den helt rigtige kolde og cremede tekstur. Hæld drinken i et iskoldt martiniglas og si den for at holde den silkeblød. Top evt. med en halv passionsfrugt for ekstra wow-effekt.
Variationer
– Skift Prosecco ud med Cava eller Champagne.
– Tilsæt lidt citronsaft for en friskere balance.
– Brug kokosvodka for tropisk twist.
– Lav en alkoholfri version med vaniljesirup, passionsfrugtjuice og alkoholfri mousserende vin.
Typiske fejl
1. Glemmer at ryste cocktailen hårdt nok – så mangler den skum.
2. Bruger varm Prosecco eller sjusker med afkøling.
3. Undlader passionsfrugt – det er hovedrolleindehaveren!
4. Overdoserer siruppen, så drinken bliver kvalm.
5. Serverer uden sideprosecco – så mister du lidt af oplevelsen.
Udstyr
- Cocktailshaker
- Fint strainer (si)
- Jigger eller målebæger
- Martiniglas (gerne afkølet)
- Skeer til at røre i siruppen
- Lille glas til prosecco-shot
FAQ
Er pornstar martini stærk?
Drinken ligger rimelig meget i den søde ende, da vodkaen balanceres af frugt og likør, gør det at man ikke smager vodkaen.
Skal man altid servere prosecco ved siden af?
Det er klassisk, men ikke et krav – proseccoen fungerer som en palette cleanser, men cocktailen smager fremragende uden.
Hvilken vodka er bedst?
En god vaniljevodka kan fungere rigtig god. Absolut vodka har en god en. Bare lad være med at bruge de helt billige tarvelige vodkaer. Evt. kan du bruge almindelig vodka og en smule vaniljesirup i stedet.
Kan pornstar martini laves uden alkohol?
Ja, brug alkoholfri mousserende vin og vaniljesirup i stedet for vodka og Passoã. Passionfrugt og friskhed er stadig i centrum.
Hvordan får jeg et flot skum på toppen?
Det kræver hård og hurtig shake med masser af is – og server straks i et iskoldt glas for at bibeholde skummet.
