Penicillin
En moderne whisky-cocktail med røg, ingefær og honning – skabt af Sam Ross i NYC.
Ingredienser
- 60 ml blended skotsk whisky
- 25 ml friskpresset citronsaft
- 10 ml ingefærsirup
- 10 ml honning sirup
Sådan gør du
- Hæld whisky, citronsaft, ingefærsirup og honningsirup i en shaker med masser af is.
- Ryst kraftigt og si over i et rocks glas med en stor isterning.
- Pynt med kandiseret ingefær eller eller en tynd skive ingefær evt. citronskive.
Noter
Find opskrifter på de to sirup'er jeg bruger når jeg skal lave en penicillin:
Opskrift på honning sirup
Opskrift på ingefærsirup