Ingefærsirup
Frisk og krydret sirup af ingefær, sukker og vand – perfekt til cocktails, te og drinks.
Ingredienser
- 240 ml Groft skåret ingefær (ca. 1 kop)
- 240 ml Sukker
- 240 ml Kogende vand
Sådan gør du
- Skær ingefæren i grove stykker. Skræl er ikke nødvendig, da den sies fra senere.
- Kom ingefær, sukker og kogende vand i en blender. (Husk at tjek om din blender kan tåle noget kogende)
- Blend grundigt til massen er flydende og ensartet.
- Si massen gennem nøddemælkspose eller viskestykke over en skål.
- Pres al sirup ud af posen. Vær forsigtig – det kan være varmt.
- Hæld siruppen på en ren flaske og opbevar den på køl.