Gin Sour
En klassisk, silkeblød gin sour med syrlig citron, sukkersirup, æggehvide og et flot bitters-hjerte på toppen.
Ingredienser
- 50 ml gin
- 30 ml citron saft
- 20 ml sukkersirup
- 20 ml æggehvider (eller aquafaba)
- 3 dråber angostura bitters top med
Sådan gør du
- Dry shake ingredienserne (undtagen bitters).
- Tilføj is og shake igen.
- Double strain i glas.
- Top med tre dråber angostura bitters.
- Før en tandstik gennem dråberne for at lave hjerter.
- Garnish med lemon twist.